👉पावसात कांदे कुजणार नाहीत १०० वर्षे जुनी पद्धत, बटाटेही ४ महिने राहतील ताजे !

 👉पावसात कांदे कुजणार नाहीत १०० वर्षे जुनी पद्धत, बटाटेही ४ महिने राहतील ताजे !

TIPS FOR CURING AND STORING POTATOES ONIONS 100 YEARS OLD METHOD IN RAINY SEASON...

EASY HACKS TO STOP POTATOES AND ONIONS FROM SPROUTING : पावसाळ्यात बटाटे आणि कांदे पटकन खराब होतात. कितीही काळजी घेतली, तरीही ओलाव्यामुळे ते सडू लागतात किंवा मोड येतात. जर तुमच्याही घरी ही समस्या वारंवार होत असेल, तर ही शंभर वर्षांपासून वापरली जाणारी पारंपरिक पद्धत तुम्हाला नक्कीच उपयोगी ठरेल.

पावसाळा सुरू झाला आहे. लोकांना उष्णतेपासून दिलासा मिळाला आहे, पण नुकसानही सुरू झाले आहे. जर निष्काळजीपणा केला तर या हंगामात धान्यांपासून ते भाज्यांपर्यंत सर्व काही कुजण्यास सुरुवात होते. कीटक त्यांच्यावर हल्ला करू लागतात. 

विशेषतः बटाटे आणि कांदे अशा दोन भाज्या आहेत, ज्यांचे पावसाळ्यात सर्वात जास्त नुकसान होते. पावसाळ्यात त्यांना सुरक्षित ठेवणे हे एक मोठे आव्हान आहे. अशा परिस्थितीत, आम्ही तुम्हाला त्यांना वाचवण्यासाठी काही सोप्या टिप्स सांगत आहोत. १०० वर्षांपासून पावसाळ्यात कांदे आणि बटाटे वाचवत आहेत.

👉पावसात कांदे कुजणार नाहीत १०० वर्षे जुनी पद्धत, बटाटेही ४ महिने राहतील ताजे !

HOW TO PREVENT POTATOES AND ONIONS FROM SPROUTING IN MONSOON :

पावसाळ्याचा विचार करता, बहुतेक घरांमध्ये लोक बटाटे आणि कांदे मोठ्या प्रमाणात खरेदी करतात किंवा आगाऊ साठवतात. परंतु, जर त्यांच्या साठवणुकीत निष्काळजीपणा दाखवला गेला तर या भाज्या खराब होतात. जुन्या काळाबद्दल बोलायचे झाले तर, लोक घरात अशी जागा चिन्हांकित करत असत जिथे ओलावा किंवा ओलावा पोहोचत नाही.

👉या कारणामुळे कांदे लवकर कुजतात :

सध्या, जर तुम्हाला कांदे आणि बटाटे सुरक्षित ठेवायचे असतील, तर घरात अशी जागा वापरा जी पावसाळ्यात कोरडी राहते. कांदे आणि बटाटे तिथे ठेवा, जेणेकरून ते कुजणार नाहीत. जर तुम्ही एक डबा बनवून त्यात ठेवले तर ते आणखी चांगले होईल. पावसाळ्यात आर्द्रतेमुळे कांदे लवकर कुजू लागतात. कधीकधी असे देखील होते की जेव्हा आपण कांदे खरेदी केल्यानंतर आणतो तेव्हा ते पावसामुळे ओले होतात.

आपण प्रथम असे कांदे व्यवस्थित वाळवले पाहिजेत आणि नंतर साठवले पाहिजेत. बरेच लोक बाजारातून कांदे आणतात आणि प्लास्टिकच्या पिशव्यांमध्ये अशा प्रकारे ठेवतात. तुम्ही असे करणे टाळले पाहिजे. यामुळेही कांदे कुजतात.

👉या पदार्थापासून बनवलेल्या टोपलीत ठेवा :

पावसासाठी, तुम्ही बांबूपासून बनवलेली टोपली वापरावी, ती खूप चांगली असते. ती उघड्या जागी ठेवावीत. प्लास्टिकच्या पिशव्यांमध्ये कांदे ठेवू नका. जिथे जिथे कांदे साठवता तिथे ते तपासत राहा. जर कांदा फुटला किंवा कुजला तर तो ताबडतोब काढून टाका.

👉दोन्ही वेगवेगळे ठेवा :

आणखी एक गोष्ट लक्षात ठेवावी की बहुतेक लोक बटाटे आणि कांदे एकत्र साठवतात. परंतु, पावसाळ्यात, दोन्ही भाज्या वेगवेगळ्या साठवा, जेणेकरून त्या दीर्घकाळ ताज्या आणि सुरक्षित राहतील. तथापि, वेळोवेळी त्या तपासत राहा.

👉गरम ठिकाणी साठवू नका :

बटाटे आणि कांदे फुटू नयेत म्हणून, ते कधीही गरम ठिकाणी साठवू नका, कारण असे केल्याने ते फुटतील. बटाटे आणि कांदे साठवण्यासाठी अशी जागा निवडा जिथे जास्त उष्णता नसेल आणि ती जागा नेहमीच थंड राहील. याशिवाय, बटाटे आणि कांदे अशा ठिकाणी साठवा जिथे त्यांना हवा मिळेल. हवेच्या कमतरतेमुळे त्यात बुरशी येते.

👉बटाटे आणि कांदे एकत्र साठवणे किती चांगले :

हवामानाच्या परिस्थितीनुसार बहुतेक भाज्या तिसऱ्या दिवसापासून त्यांची ताजीपणा गमावू लागतात. तथापि, बटाटे आणि कांदे खूप लवकर कुजतात आणि हे फक्त कारण आपण ते सर्व चुकीच्या पद्धतीने साठवत आहोत. जर तुम्हीही ते एकत्र साठवत असाल तर त्यांना वेगळे करण्याची वेळ आली आहे कारण बटाटे आणि कांदा दोन्ही ओलावा आणि वायू सोडतात, ज्यामुळे पुढे कुजण्यास मदत होते.

बटाटे आणि कांदे दोन्ही मूळ भाज्या असूनही, ते एकत्र चांगले जात नाहीत. खनिजांचे प्रमाण जास्त असल्याने, या दोन्ही मूळ भाज्यांमध्ये काही विशिष्ट गुणधर्म असतात जे एकत्र साठवल्यावर ताजीपणा गमावण्याची प्रक्रिया वेगवान करतात आणि म्हणूनच त्यांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी त्यांना नेहमीच कोरड्या जागेत वेगळे ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो.

👉सुती कापडाचा वापर करा :

बटाटे आणि कांदे बाजारातून प्लास्टिकच्या पिशव्यांमध्ये येतात. जर तुम्ही बटाटे आणि कांदे एकाच प्लास्टिकच्या पिशवीत साठवले तर त्यांना अंकुर फुटू लागतात. ते साठवण्यासाठी सुती कापडाचा वापर करा. सुती कापडात ठेवल्यास बटाटे आणि कांदे अंकुरत नाहीत.