👉स्वादिष्ट, झटपट आणि १००% परफेक्ट अशी बेसन बर्फी👌

👉स्वादिष्ट, झटपट आणि १००% परफेक्ट अशी बेसन बर्फी👌

फक्त ४ साहित्यातून तयार होणारी, २० मिनिटांत बनणारी, आणि जिभेवर ठेवताच विरघळणारी!
चव आणि सहजता यांचा परिपूर्ण संगम म्हणजे ही झटपट बेसन बर्फी! चला तर मग, बघुया ही अफलातून रेसिपी...

👉आवश्यक साहित्य (फक्त ४ घटक) :

1. बेसन (चणापिठ) – १ कप

2. साखर – १ कप

3. तूप (साजूक) – ½ कप

4. पाणी – ½ कप
(आवडीनुसार सुका मेवा वापरू शकता – काजू, बदाम इ.)

👉कृती :

1. तूप गरम करा :
एका जाड बुडाच्या कढईत तूप गरम करा.

2. बेसन परतणे :
त्यात बेसन घालून मध्यम आचेवर सतत हलवत परतत राहा.
बेसनाचा छान सुवास यायला लागेल आणि रंग थोडा बदलतो.

3. साखरेची पाक कृती :
दुसऱ्या भांड्यात साखर व पाणी एकत्र करून उकळा.
एकतारी पाक तयार करा (बोटात घेऊन दोन बोटं हलक्या चिकट होतील अशी).

4. पाक + बेसन एकत्र करा :
बेसन व्यवस्थित परतल्यावर त्यात साखरेचा गरम पाक ओता.
लगेचच नीट एकत्र करत हलवत रहा. मिश्रण गुठळ्या न करता गुळगुळीत व्हायला हवं.

5. सेट करणे :
तयार मिश्रण एका तुप लावलेल्या थाळीत ओता व समतल करा.
थोडं गार झाल्यावर त्यावर सुका मेवा पसरवून चौकोनी तुकडे कापा.

👉वेळ :
फक्त २० मिनिटे आणि तुमची झटपट बेसन बर्फी तयार...

👉टिप :
👉बेसन परतताना आच जास्त ठेवू नका.
👉साखरेचा पाक एकतारी झाला नाही तर बर्फी मऊ राहते.
👉हवा असेल तर वेलदोड्याची पूडही थोडी घालू शकता.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖