🥘 १० मिनिटांत भरवा शिमला मिरची – खास मसाला वाटण ट्रिक...

घरच्या घरी रेस्टॉरंटसारख्या चवदार भाज्या बनवायच्या आहेत?

मग ही खास वाटण ट्रिक वापरून फक्त १० मिनिटांत भरलेल्या शिमला मिरचीसह अजून अनेक भाज्या झटपट तयार होतील! 😋

🧂 साहित्य (४-५ जणांसाठी) :

 • शिमला मिरची – ४ मोठ्या (बी काढून, आतून स्वच्छ केलेल्या)

 • शिजवलेले बटाटे – ३ (सोलून कुस्करलेले)

 • तेल – ३ टेबलस्पून

 • मीठ – चवीनुसार.

👉खास मसाला वाटणासाठी :

 • सुके खोबरे – ¼ कप

 • शेंगदाणे – ¼ कप (भाजून सालं काढलेले)

 • कांदा – १ मध्यम (भाजून)

 • लसूण पाकळ्या – ४

 • आलं – ½ इंच तुकडा

 • लाल तिखट – २ टीस्पून

 • धनेपूड – १ टीस्पून

 • जिरे – ½ टीस्पून

 • हळद – ¼ टीस्पून

 • गोडा मसाला – १ टीस्पून (ऐच्छिक).

🍳 कृती :

 1. मसाला तयार करा :

कढईत सुके खोबरे, शेंगदाणे आणि कांदा थोडा भाजून घ्या. त्यात लसूण, आलं, जिरे, धनेपूड, तिखट, हळद, गोडा मसाला आणि मीठ घालून थोडं पाणी वापरून मऊसर वाटण तयार करा.

 2. भराव तयार करा :

या वाटणात कुस्करलेले बटाटे मिसळा. चवीनुसार मीठ व थोडंसं तेल घालून मिश्रण छान मिक्स करा.

 3. शिमला मिरची भरा :

स्वच्छ केलेल्या शिमला मिरचींमध्ये हा मसाला भरून घ्या.

 4. शिजवून घ्या :

कढईत २-३ टेबलस्पून तेल गरम करून भरलेल्या मिरच्या हळू आचेवर झाकण ठेवून ७-८ मिनिटं शिजवा.

मध्ये एकदा उलटून दुसरी बाजूही शिजू द्या.

 5. सर्व्ह करा :

गरमागरम पोळी, भाकरी किंवा पराठ्यासोबत ही शिमला मिरची सर्व्ह करा.

✅ खास टिप्स :

 • हेच वाटण वांगं, भेंडी, तोंडली, टिंडोरा अशा अनेक भाज्यांमध्ये भरून वापरता येतं.

 • थोडं कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस घालून भरावाची चव अजून उठावदार करता येते.

 • आधी मसाला जास्त करून ठेवला तर वेगवेगळ्या भाज्या रोज फक्त ५-७ मिनिटांत तयार होतात.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖