मुख्य सामग्रीवर वगळा

“१००% कुरकुरीत बोंबील फ्राय करण्याची जबरदस्त ट्रिक”

मित्रांनो, मासेवाले पदार्थ म्हटलं की आपल्या तोंडाला पाणी सुटतं ना? 😋 त्यातही बोंबील फ्राय म्हणजे समुद्रकिनारी खाल्लेलं खुसखुशीत, मसालेदार आणि झणझणीत जेवण आपल्याला घरबसल्या खाता आलं तर किती छान वाटेल ना! पण बरेचदा आपण घरी बोंबील फ्राय करतो तेव्हा ते मऊ पडतात, खरपूस आणि कुरकुरीत लागत नाहीत. म्हणूनच आज मी तुम्हाला एक जबरा ट्रिक सांगणार आहे, जी वापरून केलेली बोंबील फ्राय १००% कुरकुरीत आणि एकदम टेस्टी होणार आहे. 🤩


👉लागणारे साहित्य (४ लोकांसाठी) :

बोंबील मासे – ५ ते ६ मध्यम आकाराचे (साफ करून धुऊन घ्यायचे)

लिंबाचा रस – २ चमचे

मीठ – १ ते १½ चमचा (चवीनुसार)

हळद – ½ चमचा

लाल तिखट – २ चमचे

कोथिंबीर पावडर – १ चमचा

जिरे पावडर – ½ चमचा

गरम मसाला – ½ चमचा

आले-लसूण पेस्ट – १ चमचा

तांदळाचे पीठ – ३ चमचे

रवा (सूजी) – ३ चमचे

तांदळाचा कणिक (ऐच्छिक पण जास्त कुरकुरीतपणासाठी) – १ चमचा

तळण्यासाठी तेल – आवश्यकतेनुसार.


🥣 कृती – बोंबील फ्राय स्टेप बाय स्टेप :

1. मासे स्वच्छ धुणे :

सर्वात आधी बोंबील मासे स्वच्छ करून धुऊन घ्या. त्यांचा वास कमी करण्यासाठी मीठ आणि लिंबाचा रस घालून ५ मिनिटं बाजूला ठेवून नंतर धुवा.


2. मसाला लावणे :

एका भांड्यात आले-लसूण पेस्ट, हळद, लाल तिखट, कोथिंबीर पावडर, जिरे पावडर, गरम मसाला, थोडंसं मीठ आणि लिंबाचा रस एकत्र करून पेस्ट तयार करा.

ही पेस्ट नीट बोंबील मासांवर लावा आणि किमान ३० मिनिटं मुरायला ठेवा. ⏳


3. कुरकुरीतपणाची खास ट्रिक :

आता एका प्लेटमध्ये तांदळाचं पीठ, रवा आणि तांदळाची कणिक मिक्स करा. ही मिक्सचर थोडंसं मीठ घालून तयार ठेवा.

मुरलेले मासे या मिक्सचरमध्ये घोळवून घ्या म्हणजे बाहेरून एकदम खुसखुशीत क्रिस्पी लेअर तयार होईल. 😍


4. तळणे :

कढईत तेल तापवा. तेल नीट तापल्यानंतर गॅस मध्यम करा.

मासे एक-एक करून घ्या आणि सोनेरी रंग येईपर्यंत दोन्ही बाजूनी तळून घ्या.

जास्त शोषलेलं तेल कमी करण्यासाठी किचन पेपरवर काढा.


👉 सर्व्ह करताना...

गरमागरम बोंबील फ्राय प्लेटमध्ये सजवा. कापलेले कांदे, लिंबाच्या फोडी आणि हिरव्या मिरच्या सोबत खाल तर मजाच काही वेगळीच! 🍋🌶️


👉खास टिप्स :


तळताना तेल अगदी गरम आणि नंतर मध्यम आचेवर ठेवा – कुरकुरीतपणा टिकेल.


तांदळाच्या पिठाबरोबर सूजी नक्की घाला, हीच खरी क्रिस्पी ट्रिक आहे.


जास्त वेळ मुरवलं तर बोंबील फ्राय अजून टेस्टी लागतो.


हव्या असल्यास कोथिंबीर बारीक चिरून मिक्सचरमध्ये टाकू शकता.


😌 खाल्ल्यानंतरचा आनंद


पहिला घास घेतल्यावर बाहेरून खुसखुशीत आणि आतून मऊसर असा हा बोंबील फ्राय अगदी मन तृप्त करेल. 

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

टिप्पण्या

टिप्पणी पोस्ट करा

या ब्लॉगवरील लोकप्रिय पोस्ट

XEROX MEANING IN MARATHI : कॉलेज–ऑफिसमध्ये रोज ‘झेरॉक्स’शिवाय पान हलत नाही; पण ‘झेरॉक्स’ला मराठीत काय म्हणतात? जाणून घ्या उत्तर...

“एक झेरॉक्स दे ना”, असं म्हणणाऱ्यांनो ‘झेरॉक्स’ला मराठीत काय म्हणतात माहितीये का? उत्तर जाणून घ्या... आपण सर्वांनी कधी ना कधी ऐकलेलं वाक्य, “भय्या, एक झेरॉक्स देना” इतकं सर्वसामान्य झालंय की, त्यामागे खरी कहाणी आहे, हे आपण विसरतो. कॉलेज असो, सरकारी ऑफिस असो किंवा अगदी कोपऱ्यावरचं स्टेशनरीचं दुकान, झेरॉक्स हा शब्द इतका अंगवळणी पडलाय की, ‘फोटो कॉपी’ हा मूळ शब्द कुणाला आठवतच नाही. पण गंमत अशी की, झेरॉक्स हा प्रत्यक्षात अर्थाच्या अनुषंगाने वापरला जाणारा शब्द नाही, तर ते एका अमेरिकन कंपनीचं नाव आहे, ज्यानं जगभरात कॉपी मशीनचं साम्राज्य निर्माण केलं. १९३८ मध्ये चेस्टर कार्लसन नावाच्या संशोधकानं ‘झेरोग्राफी’ नावाची प्रक्रिया शोधली आणि शाई किंवा कार्बन पेपरशिवाय कॉपी काढणं शक्य झालं. याच तंत्रज्ञानावर आधारित ‘XEROX 914’ नावाचं पहिलं प्लेन पेपर कॉपियर मशीन १९५९ मध्ये आलं आणि ते इतकं गाजलं की, कंपनीचं नावच XEROX CORPORATION पडलं. या मशीनच्या अफाट यशामुळे ‘झेरॉक्स’ हा शब्द हळूहळू ‘फोटो कॉपी’साठी पर्याय बनला आणि लोकांच्या जिभेवर तो कायमचा बसला. भारतही त्याला अपवाद ठरला नाही. येथेही “झेरॉक्स काढा,” ...
२ टिप्पण्या
अधिक वाचा

* डोळ्याखालील काळी वर्तुळे...

स्त्री / पुरुषांच्या डोळ्याखालील काळी वर्तुळे आणि चेहऱ्यावरील काळे डाग दूर करण्यासाठी घरगुती उपाय पाहुयात... मित्रांनो, सर्वप्रथम तुम्ही अनेक दिवसांपासून पुरेशी झोप घेत नसाल तर त्यामुळे डोळ्याखाली काळी वर्तुळे तयार होतात हे टाळण्यासाठी तुम्ही पुरेशी झोप (किमान ६ ते ७ तास सलग) घ्या. विश्रांती ही महत्त्वाची आहे, त्यामुळे डोळ्याखालील ताण कमी होऊन ते काळे पडणार नाहीत. 👉सकाळी चहा केल्यानंतर चहाचे (चोथा) छोटे कण फ्रीजमध्ये ठेवा, त्यानंतर थंड झाल्यावर पुरुषांनी डोळ्याखाली हलक्या हाताने चोळा त्यामुळे तुम्हाला आराम मिळेल. 👉टोमॅटोतील अनेक गुण तुमच्या त्वचेवरील काळे डाग कमी करण्यास मदत करतात, एक चमचा टोमॅटोची पेस्ट आणि लिंबाचा रस (१०थेंब) एकत्र करून मिश्रण तयार करावे, हे मिश्रण आपल्या डोळ्याखाली लावावे, दोन मिनिटे तसेच ठेवावे त्यानंतर थंड पाण्याने धुऊन काढावे. 👉बदाम तेलात अनेक गुणधर्म आहेत डोळ्या जवळील त्वचेला याचा लाभ मिळतो, बदाम तेलाचा नियमित वापर केल्यास त्वचेचा रंग उजळण्यास मदत होते, रात्री डोळ्याखाली बदाम तेल लावावे हलक्या हाताने मसाज करावा सकाळी उठल्यानंतर चेहरा धुवावा. 👉स्त्री पुरुषांच...
४ टिप्पण्या
अधिक वाचा

*INTERVAL WALKING म्हणजे काय?

संपूर्ण शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी "Interval Walking" आहे खूप फायदेशीर.समजून घ्या योग्य पद्धत... मित्रांनो, इंटरव्हल चालण्यामुळे शरीराला जास्त थकवा येत नाही आणि लवकर रिकव्हरही होते. इंटरवलदरम्यान तुम्ही सामान्य श्वासोच्छ्वास करता, ज्यामुळे तुम्हाला तुमचे फिटनेस ध्येय गाठणे सोपे होते. बरेच लोक चालण्याने वजन कमी होत नाही म्हणून वैतागून जातात आणि शेवटी ते चालणे बंद करतात. तुमच्यासोबतही असेच काही घडत असेल तर इंटरव्हल चालणे तुमच्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. वास्तविक, इंटरव्हल वॉकिंगमध्ये (INTERVAL WALKING) तुम्हाला लवकर-लवकर चालावे लागते, जेणेकरून जास्त चरबी जाळली जाऊ शकते आणि वजन झपाट्याने कमी (WEIGHT LOSS) होते. या चालण्याच्या दरम्यान शरीराला अनेक ब्रेक दिले जातात आणि प्रत्येक ब्रेकसाठी एक वेळ निश्चित केली जाते. इंटरव्हल चालण्यामुळे शरीराला जास्त थकवा येत नाही आणि लवकर रिकव्हरही होते. इंटरवलदरम्यान तुम्ही सामान्य श्वासोच्छ्वास करता, ज्यामुळे तुम्हाला तुमचे फिटनेस ध्येय गाठणे सोपे होते. अशा प्रकारे, जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल, तर इंटरवल ट्रेनिंग हा (INTERVAL WALKING FOR WEIGHT LOSS...
२ टिप्पण्या
अधिक वाचा